學校食堂承包應怎樣完成從微利到高收的轉(zhuǎn)變？

　　學校食堂不應把主要目標定坐落追求贏利。因為學校食堂面臨的消費集體是學校的師生，這就決議了學校食堂與社會餐飲有著實質(zhì)的差異。所以學校食堂承包，應該以效勞廣大師生為主要任務，來協(xié)助廣大師生處理根本的就餐問題。別的學校食堂承包也必須與公益性相結(jié)合，這就說明晰學校食堂承包只能是微利經(jīng)營，這就決議了學校食堂承包無法達到像社會餐飲那樣的贏利收益。那么，學校食堂承包怎么完成從微利到高收的轉(zhuǎn)變?

　　首要要對學校食堂的社會化變革需求有足夠的科學化和合理性知道。由于學校食堂承包的相關管理部門以及學校師生缺少對社會化變革的知道，所以對學校食堂承包應該受到重視的市場的投入較少，資金流動也比較緩慢，這就嚴重影響了食堂承包公司的開展。所以把眼光立足于社會化變革，將學校食堂承包向著市場化方向推進，走市場化之路，在確保師生利益的情況下才干不斷獲得食堂承包的贏利和收入。