国产精品一区在线观看,18 国产 爽 黄 成人,苍进空在线观看视频软件,www.日本av人妻斩.com
重慶食堂承包公司

產(chǎn)品分類

熱門關(guān)鍵詞

聯(lián)系我們

地 址:重慶市南岸區(qū)學(xué)府大道21號(hào)A2幢  

電 話:400-023-8878

網(wǎng) 址:rasyxy.com

郵 箱:2031435656@qq.com


陜西鹵水拼盤

您的當(dāng)前位置: 首 頁(yè) >> 美食展示 >> 菜品展示

陜西鹵水拼盤

  • 所屬分類:陜西菜品展示

  • 點(diǎn)擊次數(shù):
  • 發(fā)布日期:2019/11/06
  • 在線詢價(jià)
詳細(xì)介紹

獅頭鵝2500克,雞蛋50克,豆腐250克,鵝胗、肝、掌、民辦(翅)各250克。

配料

高湯10000克。調(diào)料:精鹽150克,冰糖200克,味精50克,黃酒150克,玫瑰露酒150克,香料袋(大蔥段30克,香菜50克,蒜頭10克,紅辣椒5克,大料2克,花椒2克,丁香2克,小茴香5克,草果5克,砂仁2克,豆蔻5克,陳皮2克,南姜50克,沙姜片50克,香葉5克,甘草2克,桂皮2克,羅漢果2克)。

做法:

1、將獅頭鵝的鵝掌、鵝翼斬去,內(nèi)臟取出洗凈,放進(jìn)鹵水桶里,慢火煮熟。鵝胗、肝、鵝掌、翼浸煮1小時(shí),鵝身浸煮約2小時(shí),撈起放涼。

2、豆腐用熱油炸至金黃色,放進(jìn)鹵水里浸煮10分鐘。

3、雞蛋煮熟去殼,放進(jìn)鹵水里浸15分鐘。

4、出品時(shí)將豆腐切片墊底,鵝胗、肝切片,鵝掌、翼修斬成小段,鵝身去骨片肉,分別擺進(jìn)拼盤中。燒熱鹵水汁,淋在菜肴上,隨手將鹵水汁倒出,即可上桌。


相關(guān)標(biāo)簽:產(chǎn)品分類

最近瀏覽:

  
在線客服
分享 一鍵分享
国产精品一区在线观看,18 国产 爽 黄 成人,苍进空在线观看视频软件,www.日本av人妻斩.com