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飯?zhí)铆h(huán)境衛(wèi)生是每一個企業(yè)和職工，及院校等十分重視的，而莘莘餐飲對于飯?zhí)铆h(huán)境衛(wèi)生也是非常高度重視的一部分，保證每個飯?zhí)靡磺姓＞挥行虻慕?jīng)營，無老規(guī)矩不成方圓。一、食品采購衛(wèi)生制度。&n
發(fā)布時間：2020-06-02 點擊次數(shù)：277
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天天清掃的涵義：整個組織所有成員一起來完成，每個人都有自己應該清潔的地方和范圍。就是將工作現(xiàn)場變得沒有垃圾、灰塵，干凈整潔，地面和整體環(huán)境保持光潔、明亮、照人。并且達到國家衛(wèi)生部頒布的餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范要求。&nbs
發(fā)布時間：2020-04-21 點擊次數(shù)：237
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食堂作業(yè)制度:1、食堂作業(yè)人員按標準程序招聘、選用,按時上、下班,堅守作業(yè)崗位。一切食堂作業(yè)人員有必要社會布景明白，身體健康。一切食堂作業(yè)人員有必要到公司存案，供給健康證實。替換、彌補
發(fā)布時間：2020-04-14 點擊次數(shù)：186
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食堂承包是創(chuàng)業(yè)的一種方式，食堂承包怎么成功呢?下面與大家共享一個材料：承包餐廳的成功率：要調(diào)查其它同一標準餐廳的運營情況，假如類似店面呈現(xiàn)關(guān)店的景象，一定要慎重;假如一個裝讓承包餐廳呈
發(fā)布時間：2020-04-08 點擊次數(shù)：215
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食堂承包商早已變成一種時尚潮流，食堂承包方法不但更改了大家的衣食住行，也更改了大家的營養(yǎng)成分。對食堂承包商的環(huán)境衛(wèi)生查驗就更不可以玩忽松懈了，有些人會覺得，人們可以信賴這個飯?zhí)?，因此無需查驗了?？墒悄菢拥牟涣加绊?
發(fā)布時間：2020-03-13 點擊次數(shù)：194
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任何企業(yè)或單位“食堂”，看似簡單卻有一套較為復雜的步驟工作，真正做好一個食堂并不簡單，這也是近幾年中，為什么越來越多的企業(yè)選擇將自己的內(nèi)部食堂對外承包。一個食堂正常運轉(zhuǎn)，需
發(fā)布時間：2020-02-25 點擊次數(shù)：271
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食堂托管創(chuàng)新的根本目的，在于迎合市場，滿足顧客需求，贏得較好的社會效益和經(jīng)濟效益。人們在創(chuàng)新思維中，如果要想讓自己開發(fā)的產(chǎn)品達到預期的目的，需要把握好重慶食堂托管創(chuàng)新的的基本原則。&n
發(fā)布時間：2020-02-11 點擊次數(shù)：293
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食源性感染病是當前世界上不斷增多的公共衛(wèi)生問題之一。近幾十年內(nèi)不斷發(fā)生的食源性細菌感染病，主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌、沙門菌、彎曲菌、致病大腸桿菌O157：H7和利斯特菌等引起。我公司重慶食堂承包是為了最大限度
發(fā)布時間：2020-01-28 點擊次數(shù)：186
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餐飲業(yè)的競爭日益激烈，尤其是以目前社會發(fā)展形式承包食堂、食堂托管、團膳企業(yè)以壟斷性和蓬勃發(fā)展，使這樣的團膳企業(yè)面臨管理上的巨大壓力，餐飲管理者所面臨的最大壓力，莫過于成本控制和客源市場的問題。為了有效地對餐飲收入
發(fā)布時間：2020-01-27 點擊次數(shù)：250
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現(xiàn)代的食堂托管企業(yè)的創(chuàng)新，需要我們用新的理念、手段和方法來整合食堂餐飲資源，以創(chuàng)造一種新的經(jīng)營管理模式，食堂托管創(chuàng)新的根本目的，在于迎合市場，滿足顧客需求，終贏得較好的社會效益和經(jīng)濟效益。人們在創(chuàng)新思維中，如果要
發(fā)布時間：2020-01-27 點擊次數(shù)：228
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食堂托管創(chuàng)新的根本目的，在于迎合市場，滿足顧客需求，最終贏得較好的社會效益和經(jīng)濟效益。人們在創(chuàng)新思維中，重慶食堂托管如果要想自己開發(fā)的產(chǎn)品達到預期的目的，需要把握好食堂托管創(chuàng)新的的基本原則。&nbs
發(fā)布時間：2020-01-26 點擊次數(shù)：195
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在學生生活中，有這么一句話“三點一線”，這三點就是宿舍、食堂和教室，由此可以看出食堂在學校中占有重要地位，如果缺少食堂，學校各項工作必將受到重大影響。而如何提高食堂服務質(zhì)量，為廣大師生提供優(yōu)質(zhì)的飲食服
發(fā)布時間：2020-01-25 點擊次數(shù)：227
